Integrazione alimentare nelle #maratone

Posted by

Parliamo di integrazione nelle gare di maratona dove gli atleti sono impegnati per ben 42,195 Km

1. Quando va cominciata l’integrazione?

Nel PRE GARA. Un’ora e mezz’ora prima vanno assunti almeno due preparati in gelatina principalmente a base di sciroppo di fruttosio (42%)  ma anche con sciroppo di glucosio e di isomaltulosio, quest’ultimo fornisce glucosio e fruttosio (tipo ENERVIT pre sport)

2. E chi non gradisce le gelatine?

Può optare per una barretta energetica a base di pasta di mandorle e riso soffiato, la pasta di mandorle è facilmente digeribile e con zuccheri disponibili all’organismo  in tempi rapidi, inoltre contiene anche lipidi e proteine, in questo secondo caso alla partenza è utile un preparato liquido a base di aminoacidi, carboidrati, estratti di eleuterococco e ginseng, caffeina e con la bromelina che favorisce il drenaggio dell’acido lattico (tipo KEFORMA Kecarbo e KEFORMA startup)

3. Vediamo ora le strategie da attuare durante

Analizziamo una prima strategia: al Km 10  e al Km 30 tavolette energetiche a base di Fruttosio (31,5%) – Destrosio (28,3%) – Saccarosio (26,7%) – Maltodestrine (3,9%) e con sali minerali e vitamine (ENERVIT GT Sport) . Ai Km 15 e 35 dei prodotti liquidi a base di sciroppo di fruttosio, Maltodestrine, vitamina B, (ENERVITENE Sport) al Km 35 il preparato potrebbe essere con caffeina. Al Km 25 un gel dove la percentuale di glucosio è questa volta del 76% ed eventualmente ad alto tenore di caffeina. (ENERVITENE sport gel)

4. E la seconda strategia che prevede?

Ai Km 10-20-28 un gel di nuova generazione con un mix di carboidrati potenziato per la presenza delle Ciclodestrine e del fruttosio 1-6 difosfato, (KEFORMA Evogel)al Km 36 un gel che fornisce rapidamente energia a base di fruttosio e Maltodestrine e con beta alanina e caffeina. (KEFORMA Speed energy gel)

5. Cosa è bene utilizzare inoltre durante la gara?

Bicchieri di acqua con una miscela di carboidrati quali saccarosio, destrosio, fruttosio e inoltre vitamine e sali minerali per la reidratazione. (ENERVIT G Sport oppure KEFORMA KE sali minerali)

6. Nel dopo-gara essendo lo sforzo fatto intenso e prolungato di cosa necessitano gli atleti?

Innanzitutto di Carboidrati ma anche aminoacidi ramificati (BCAA), L-glutammina, vitamine C e B e sali minerali. (ENERVIT R2 oppure KEFORMA KE durance)

7. Nell’integrazione quale zucchero viene utilizzato?

Principalmente il Saccarosio che è il classico zucchero da cucina e per una quota di integrazione sul totale pari al 75% del totale. Il Saccarosio è un disaccaride formato dal legame tra glucosio e fruttosio.

8. Quali altri zuccheri vengono utilizzati?

Per avere altro glucosio vengono anche utilizzate le Maltodestrine facilmente solubili in acqua e rapidamente disponibili.

9. Brevemente qual è la funzione del glucosio nel nostro organismo?

Il Glucosio è uno zucchero semplice (monosaccaride) e per il nostro organismo è la principale fonte di energia. Esso infatti è utilizzato dalle cellule per produrre gli ATP.

10. A cosa è finalizzata l’integrazione post gara di carboidrati?

 Al recupero della normale contrazione muscolare e al fatto che durante lo sforzo si sono ridotte le riserve nei muscoli e nel fegato del Glicogeno.

11. Cosa è esattamente e a cosa serve il Glicogeno?

E’ un polisaccaride formato da unità di glucosio legate fra di loro e che funge da fonte di riserva energetica per il nostro organismo.

12. Riepilogando?

1) PRE-GARA 60′ e 30′ prima: prodotto in gelatina, Km 10 tavolette energetiche, Km 15 preparato liquido, Km 25 gel, Km 30 tavolette, Km 35 liquido ad alto tenore di caffeina

2) PRE-GARA 30′ prima barretta energetica, partenza concentrato pro-energetico, Km 10-20-28 gel con Ciclodestrine, Km 36 gel energia rapida.

DOPO Miscela di Carboidrati, BCCA L-glutammina, sali minerali e vitamine

Per la corretta integrazione negli allenamenti vi rimandiamo all’articolo “Allenamento running, la corretta integrazione”

a cura di Giuseppe Patti by Farmacia Molara 2017

2 comments

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...